天星海外海旗下新品牌鲁上鲁由王浩全大厨领队厨房，渐入佳境

#小米聊吃# 天星海外海旗下新品牌【鲁上鲁】由王浩全大厨领队厨房，渐入佳境，鲁菜博大精深味道技法的传承得以保留又在菜品组合呈现上进行创新融合，菁选胶东黄渤海的优质新鲜食材，精彩纷呈，配上中国首位女性高级侍酒师影响中国葡萄酒行业十大女性人物（DB）2011中国侍酒师大赛冠军2010 Sopexa法国酒侍酒师比赛冠军美玉团队的侍酒专业服务，如虎添翼，锦上添花

今天有幸跟着董克平老师尝到崭新呈现的鲁上鲁新菜品；

前菜：

山东煎饼熏肉卷大葱开场一下子带入到山东冰盘的装饰高级规范干净。

几道凉菜有板有眼功底了得；

大皇菊蓬莱加吉鱼生

滨州梨醋渤海湾鲳鱼

吊香糟卤潮州老鹅

诸城烧乳鸽皇；熏制更引人食欲，

黄安驴肉拼板肠；入味悠长，

小葱拌活蛸

蚬肉炝蒜拌辣木苗

头盘

山东煎饼烤鸭鱼子酱；中国式服务煎饼上打印了食客的赞美诗

烤鸭春卷白兰地醉鹅肝；烤鸭春卷白兰地醉鹅肝，现场大厨细细擦上肥肝的细碎粉瞬间滚烫出锅的春卷皮融合了肥肝香气馥郁。

主菜

孔府黄焖金钩鱼翅；鲁菜新作点缀意大利黑醋更是提味。

阿胶葱烧长岛实心海参、馥郁香气和海参绝佳搭配。

小品

脆皮鲜榨沙棘汁；清口舒适温度极佳。

桑拿渤海湾大对虾；烧热鹅卵石瞬间放上大虾热烹成熟红色诱人弹牙脆爽回甘。

热菜

章丘葱香长岛3头鲍鱼；大开大阖的绝佳鲁菜味道灵魂，葱香溏心都是品头论足的话题。

芙蓉糟溜乌鱼蛋；细嫩丰腴入口轻呡口感舒适。

威海紫胆甜虾鱼子酱，大气呈现原壳里娇艳欲滴的海胆和鱼子酱咸鲜交错。

汤品：

崂山泉水清炖梭蟹汤；山东当地特色小螃蟹每次去都在海边拾到尝鲜，这次炖汤令汤水瞬间膨出海的绝佳鲜美。

烤物

一鲁鲜清汤渤海湾黄鱼；一只鸡熬的精华鸡汤配合闽东壹鱼陈黄鱼的大黄鱼，嫩滑喷香融合入口温润绵密。

沙窝韭菜厚皮海肠焗饭；米饭在沙窝里开盖喷香、海肠韭菜的绝佳搭配气味互补口感脆爽随着米饭氤氲扑满屋的香。

甜品

阿胶拉丝酸奶酪：阿胶甜蜜酸奶柔顺丝滑。