又一个洋咖啡品牌进入中国市场，星巴克和瑞幸，它该学谁？:星巴克咖啡价格表

看来全世界都知道中国人现在爱喝咖啡了。

2月26日，又有一个洋咖啡品牌进入中国市场——加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons将开张其在全球的第4850家店，中国上海门店。

这个在加拿大被称为“国民咖啡”的品牌，如今在进入中国市场时，需要作出一个慎重的选择了。

它需要在星巴克路线和瑞幸路线上，学习其中一个。

那么，哪个路线更有学习价值呢？

自从1999年进入中国市场，星巴克在中国已经深耕了20年，它所坚持的路线是社交和体验的打法。由此许多人听到星巴克，就会想到在舒适的咖啡馆里约见朋友或商务洽谈，喝咖啡成为人们心中的轻奢消费，一杯咖啡的价格，并不是大多数中国用户能每天消费的起的。

因此许多进入中国市场的洋咖啡也学了星巴克的路线，比如2008年进入的英国咖啡品牌Costa，比如2015年进入中国市场的澳大利亚咖啡品牌高乐雅，还有去年来中国的日本国民咖啡品牌Doutor。

它们在中国市场的中高端定位都无一例外的背离了其在本土市场的亲民策略。

如今陷入了与星巴克“肉搏”的尴尬境地中。

结果是：2015年以来，澳大利亚咖啡巨头高乐雅咖啡迄今在中国开店不超过100家。英国国民连锁咖啡巨头COSTA进入中国 “贴身”紧咬星巴克积极扩张，携手两家本地实力伙伴，曾计划在2018年开出2500家门店，但，现在还不到500家。Doutor中国首店在作为日本 “网红咖啡”风靡一时后，据说，现在已没有初时排队的火爆。

反观国内的咖啡品牌，去年最火的瑞幸咖啡，却坚持了将咖啡定位成“一杯饮品”，选择亲民路线人，让用户买得起，喝得起。

同时瑞幸选择在写字楼大堂、大学、加油站和企业等多个场景下布局多种大小店型，以机动灵活的方式快速覆盖市场，也降低了成本；另外，通过无人收银全程自助式服务，省去了门店人工和运营成本：收银机、收银员等。

瑞幸咖啡依靠这种低成本、小快灵的打法，在1年之内开出了2000家门店，让用户有了更多更物美价廉的选择，这倒是很容易让人想起100年前，福特运用汽车生产线技术，令T型车产量迅速提升，成本大幅下降，最终让汽车成为了大众消费品，彻底的改变了一个行业，也让汽车成为了工业之王，让美国成了汽车的国度。

瑞幸咖啡如今的打法，正在让它成为中国咖啡市场的“福特”，成为国民咖啡品牌。

2019年，瑞幸还将开设2500家门店，届时它将成为中国市场覆盖最广泛的咖啡连锁品牌，一举超越星巴克在中国20年的经营成绩。

所以，来自加拿大的Tim Hortons，究竟应该学习星巴克的轻奢、商务范路线，还是瑞幸的无处不在的全场景、国民路线呢？