[新小麦上市！专家：立秋后面粉需求会好转，但麦价会继续下降]小麦是面粉吗
新三板资讯 2024-02-28941
上月刚收完新小麦，现在正是新麦上市的高峰时候，今年的新收的小麦不论是产量还是质量上都比去年好了不少，普遍都是一等、二等为主。但是东西好，未必价格高，目前正值夏季，也是面粉消费的淡季，新麦涌入市场，面粉的价格也在渐渐下调，这给一些面粉厂带来了商机。
麦收后紧接着就进入了夏季，南方开始持续的阴雨，温度高，湿度大，这对于面粉的运输不利，面粉的发货量受到了影响，面粉企业开工率也较低，基本上工厂开工率保持在4成左右。这也和很多企业主动选择降低开工率确保年效益不至于太差有关。
从今年3月开始，面粉的价格几乎波澜不惊，没有什么大变动，像是指标性的面粉“30粉”的价格，一直维持在每斤1.62-1.66元之间。
新麦上市后，主产区的新面粉价格都有小范围的掉价，一般下调了每斤0.02元。目前市场上的精面粉每斤价格在1.6元左右，特一粉的价格在每斤1.52元左右。这个价格比起去年同期来说，还是每斤高了0.02元。
一方面，有些厂家提前准备了一些陈麦面粉，购入量有限。另一方面，在新麦上市之后，人们有一种看跌的心态，想等一等看看市场反应再确定是否订货。
其实，对于以后价格的走向，还得看小麦的走向以及厂家的开工意愿变化才能决定。今年售粮时候，农民的意愿都很积极，在市面上有很多的新粮，不过政策粮托市启动较慢，加上陈粮影响，面粉又值消费淡季，粮食收购商和面粉企业的收购意愿都不强烈，甚至还有一些压价收购的情况出现。
据专家估计，下一个面粉消费旺季要等到立秋之后，面粉的需求才会由好转迹象。后期随着新小麦掺配的比例提高，小麦的整体成本会继续下降，预计在中秋节时候，面粉价格每斤还有着0.02-0.04元的跌价空间，到时候，面粉的价格将会和去年比起来，呈现持平的水平。